当前位置：
随着夏季的气温越来越高，啤酒能为了大家的宠儿，既能止渴，又能解热防暑，并且随着啤酒设备的不断发展，啤酒的种类也越来越多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感，不少消费者感觉到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养，那真的是这样吗？一起来看个究竟吧！
酿制啤酒展示图，图片来源于源鑫公司
生啤酒更有营养：
生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
从营养成分上来说，生啤酒(鲜啤酒)会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美;保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，生啤是指啤酒酿好后只在常温下进行一下膜除菌过滤，然后就被放入特制的清酒罐中以便随时取用。生啤保持了原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人体必需的17种氨基酸及10多种维生素，仍存活在酒液中，它比熟啤(瓶啤听装)更助消化，更具有营养。
啤酒展示图，图片来源于源鑫机械设备公司
普通生啤保质期只有3―5
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。大家常喝的散啤就是一种普通的生啤酒，普通生啤酒虽然未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。
结语：
对于那种啤酒更有营养今天就分享到这里了，想必大家对于啤酒也有了更多的了解，对于生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒成分不同，因为人的体质也有所不同，所以喝啤酒要因人而异，消费者可根据个人的身体状况，有选择性饮用。
