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啤酒是夏季常喝的饮品，冰凉清爽。而且现在许多商家已经在店里安装了南阳啤酒设备，方便使用，但是这些设备日常使用过后还是要进行清洗、消毒的，那么双氧水就成为了大家常用的杀菌产品。但是这类产品有时会因为一些不稳定因素所影响，所以今天我们就来说这些因素都有哪些，好让我们时刻注意。
图片来源：源鑫啤酒设备厂家
1、杂质：
杂质是影响双氧水稳定性的重要因素，设备中很多金属离子都会促进双氧水的分解。所以通常在使用双氧时会在水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。
2、PH值：
这是介质的酸碱度，对双氧水的稳定性也是有很大的影响。处于酸性的条件下，双氧水的性质会十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；而处于在碱性介质中的双氧水会很不稳定，分解速度很快。
3、温度：
双氧水稳定的温度一般是在较低温度和较高纯度时。当双氧水加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆炸性分解。在较低温度下，双氧水的分解比较平稳。
4、光：
强烈的光线会导致双氧水的分解速度加速。所以为提高双氧水的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和pH值等因素进行控制。
以上就是会影响双氧水的因素，所以为了更好的清洗南阳啤酒设备，我们在使用双氧水时要格外的注意。
