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随着我们条件的越来越好，有一种啤酒在各处都是比较受欢迎的，从传统单一的的酒店、餐饮店里到啤酒屋、酒馆以及酒吧等场所，那就是精酿啤酒，但是想要啤酒的口味醇厚，酿酒老师傅在此总结了一下影响精酿啤酒口感的4大因素。
啤酒设备展示图，图片来源于源鑫
酿酒的步骤：简单讲分这么几部麦芽粉碎+糖化+过滤回旋+麦汁分离+发酵+出酒+罐装销售
那么想要酿造口感好的精酿啤酒需满足以下几个条件：
1、 啤酒设备
需要一套专业的精酿啤酒设备，这点非常关键，专业的设备密封性能好，不会有漏气的情况，酵母在发酵时能充分的挥发出来，得到全面的养分，酵母能够完全下沉,回收酵母，使得酒液清亮，没有杂质，啤酒达到更好的口感，并且一套完善的啤酒设备从糖化到发酵都是自动化控制的，减少人为的操作，从而避免酒液过多的接触空气，而影响了啤酒的酒质。
2、酿酒的流程
严格按照精酿啤酒酿造流程操作,洗醩水温控制在76°以下,严格控制酿酒原料的投放。
啤酒设备效果图，图片来源于源鑫
3、水的要求
做酒之前需严格检测水碱的含量。
4、原材料
挑选优质的酿酒原材料。
结语：
通过以上介绍，说明想要酿造出自己满意的啤酒，除了专业的酿酒设备，优质的啤酒原料及掌握好酿酒的流程，也需要我们一颗热爱酿酒的心，只有用心酿制，才能酿出好的酒来，你说呢？
