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啤酒是生活中必不可少的一种饮品，随着发展已在啤酒的种类口味也是五花八门，再然后就是自酿啤酒设备登场，现在越来越来越多的酒吧，啤酒屋，烧烤店，KTV，都已经在用精酿啤酒设备，下面我们来讲一下精酿啤酒的酿造工艺文化。以下是啤酒酿造啤酒流程
完整的精酿啤酒酿造流程主要分为粉碎、糖化、发酵、制冷四大系统。
粉碎系统主要是指麦芽的粉碎，麦芽粉碎机可以使麦芽达到破而不碎的效果，这使得麦芽出糖率高，进入糖化系统后可以得到更高品质的醪液体。
糖化系统又分为糖化、过滤、煮沸、悬沉四个流程，在这个过程中原水的选择决定着啤酒的品质，很多酿酒师为了酿出更高品质的啤酒会选择专业的水处理设备，这保证了出酒的无杂质性和纯粹性。 酒花是啤酒的灵魂，酒花在麦芽煮沸的过程中加入，可将麦芽中的蛋白质沉淀，从而起到澄清麦汁的作用，酒花的芳香加上麦芽的清香使得啤酒具有清爽的香气和含蓄的苦感;酒花可令啤酒形成细腻丰富、挂杯持久的啤酒泡沫，同时酒花还具有天然的防腐力，这为我们的精酿啤酒能持久保鲜有重要意义。
发酵系统，啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定条件下，利用麦汁中的可发酵性物质发酵出多种酶，代谢出乙醇和二氧化碳的过程。这个过程足够漫长和关键，稳定的发酵温度和合适的酵母活性，使啤酒风味更具层次感。
制冷系统的质量决定着整个啤酒酿造的流程，无论是糖化系统还是发酵系统都得有制冷系统的参与，从板式换热器到发酵罐，再到啤酒的储存，这都决定着精酿啤酒的品质。
复杂的酿造系统也映射出了精酿啤酒的价值和质量，要想酿造出高品质的精酿啤酒，每个环节都不可疏忽。不仅要在精酿啤酒的原料上做好选择，在酿造啤酒设备的选择上也不能马虎。
在中国，各风格的啤酒设备商层出不穷，卓达精酿设备一直秉持认真、创新的态度，专注酿造设备20年，更有十几年的啤酒酿制经验，卓达酿造文化长久、技术先进，这也是我们能在中国的东部市场脱颖而出的重要原因。
以下是我们很受欢迎的迷你100L精酿啤酒设备，无论是家酿还是酒吧，对于你来讲都是好的选择。
100升啤酒设备
此设备由4个100L发酵罐、1个300L冰水罐，3P制冷机和100L集糖化、过滤、煮沸、悬沉为一体的糖化系统组成，辅之的是板式换热器、控制柜和其它零部件组成。其材质选用食品级304不锈钢材料，外观靓丽，摆放在酒吧既是实用的酿酒设备，又是有魅力的装饰品。除此之外，此产品还具有占地面积小、操作系统完整又不繁琐的特点。
我们结合传统的酿造方法和现代技术结合在一起，以提高设备的质量和啤酒的品质。我们可以根据您的要求，如材料，容量，外观，电压等设计它。我们拥有有经验的工人和掌握先进的技术的工程师，每年销往各个国，根据客户的不同需求不断改进，这使得我们不断的创新、突破。
此设备的很大限度地保持自然新鲜和啤酒营养，酿酒师可以准备不同的啤酒，如小麦啤酒、红啤、黄啤、果啤、黑啤等新鲜绿色、无污染的啤酒，这样可根据客人的口味，以满足不同消费者的需求和口味。
如果你拥有它，在家就可自制精酿啤酒。如果你经常组织家庭或是朋友聚会，在饭桌上喝自己酿造的啤酒，吃大家一起准备的食物，那将是一次美好奇妙的体验。
