经常喝精酿啤酒的朋友你有自己喜欢的口味吗?其实我们经常喝自酿啤酒的会发现一个问题一样材料酿出来的酒,不同的地方喝或者说从不同的精酿啤酒设备酿造出来的酒,它喝起来口感也是有不同的,有的口感好有的就差了点,可是为什么会这样呢?原来我们想要酿造出好口感的酒应该满足这几个条件。
源鑫自酿啤酒成套设备
1. 首先需要一套专业的精酿啤酒设备,这点非常关键,专业的设备密封性能好,不会有漏气的情况,酵母在发酵时能充分的挥发出来,得到全面的养分;酵母能够完全下沉,回收酵母,使得酒液清亮,没有杂质,啤酒达到.佳的口感.一套完善的啤酒设备从糖化到发酵都是自动化控制的,减少人为的操作,从而避免酒液过多的接触空气,而影响了啤酒的酒质.
2. 严格按照精酿啤酒酿造流程操作,洗醩水温控制在76°以下,严格控制酿酒原料的投放;
3. 水的要求,做酒之前需严格检测水碱的含量
4. 挑选优质的酿酒原材料.
中小型啤酒厂设备,图片源自源鑫
结语:其实酿造出自己满意的啤酒这个过程是享受的,希望爱喝自酿啤酒的朋友都可以自己动起手来给自己酿一次酒。